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Terra Aspra Primitivo Rosato 2013

Scheda tecnica degustativa

Prodotto: vino rosato ottenuto da uve biologiche

Nome del vino: TERRA ASPRA PRIMITIVO ROSATO 2013

Qualifica: IGP Basilicata

Assemblaggio: uve Primitivo vinificate in purezza

 

Informazioni sui vigneti

Luogo: Basilicata, Agro di San Giorgio Lucano (MT), contrada “Piano delle Rose”

Varietà: Primitivo - altitudine: 450 m s.l.m.

Caratteristiche del terreno: calcareo argilloso

Clima: collinare, escursioni termiche regolate dalla vicinanza del lago

Densità: 5000 piante/Ha

 

Informazioni sulla vendemmia

Raccolta manuale – data: Settembre – resa: 70 q.li/Ha

 

Vinificazione

Diraspatura: si – pigiatura: soffice

Torchiatura: soffice – chiarifica: si

Fermentazione alcolica: vasche in acciaio inox con temperatura controllata

Fermentazione malolattica: no

Maturazione in botte: no

Affinamento: 4 mesi in bottiglia – filtrazione: si

Stabilizzazione: si

 

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosa buccia di pomodoro brillante

Profumo: pulito, bouquet intenso e fruttato con sentori di frutta a polpa rossa

Sapore: fresco, persistente e lungo fruttato, armonico e strutturato

Grad. Alc. 14% vol - temperatura di servizio: 8 – 10 °C

Categoria: .

Descrizione prodotto

Concorso Internazionale "Tasted Italy". Terra Aspra Primitivo 2013 recensito da Del Monego e Larsson.

Concorso Internazionale “Tasted Italy”. Terra Aspra Primitivo 2013 recensito da Del Monego e Larsson.

Il nostro vino Terra Aspra Primitivo Rosato 2013 nel mese di Agosto 2014 presso il “caveCo” di Assen è stato valutato, durante una degustazione alla cieca, dai due migliori sommelier del mondo quali Maskus Del Monego e Andreas Larsson.

Il giudizio espresso è il seguente: 86/100

Andreas Larsson – Rather dark rosé colour, aromatic with wild herbs, crushed berries and plum. The palate is quite full for a rosé, some sweetness, but good fruit and substance. 85
/100
Maskus Del Monego – Intense rosé colour with almost violet hue. Aromatic nose, freshly crushed berries, raspberries and strawberries. On the palate juicy fruit, red berries, cranberries, discreet hint of sweetness and medium length. 87
/100