TENUTA_MARINO_TERRA_ASPRA_2009_PRIMITIVO_DEFINITIVO

Terra Aspra 2009 Etichetta Nera

Scheda tecnica degustativa

Prodotto: vino rosso ottenuto da uve biologiche

Nome del vino: TERRA ASPRA 2009 – ETICHETTA NERA

Qualifica: DOP Basilicata

Assemblaggio: uve primitivo vinificate in purezza

 

Informazioni sui vigneti

Luogo: Basilicata, Agro di San Giorgio Lucano (MT), località “Carpine Nero” f.7 p.lla 10

Varietà: primitivo – altitudine: 500 m s.l.m.

Caratteristiche del terreno: terra rossa, ciottoloso

Clima: collinare, escursioni termiche positivamente influenzate dalle immediate vicinanze del lago e dei fiumi Sinni e Sarmento – densità: 5000 piante/Ha

 

Informazioni sulla vendemmia

Raccolta manuale – data: Settembre – resa: 50 q.li/Ha

 

Vinificazione

Diraspatura: si pigiatura: soffice

Torchiatura: soffice chiarifica: si

Fermentazione alcolica: vasche in acciaio inox con temperatura controllata, lunga macerazione

Fermentazione malolattica: si

Maturazione in botte: 12 mesi in tonneau di rovere

Affinamento: 4 mesi in bottiglia – filtrazione: si

Stabilizzazione: si

 

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino intenso marcato da riflessi violacei

Profumo: caratteristico, suadente

Sapore: pieno, piacevolissimo per il finale dolce dei tannini

Grad. Alc. 14,5% vol - temperatura di servizio: 18 -20°C

Categoria: .

Descrizione prodotto

Concorso Internazionale "Tasted Italy". Terra Aspra Primitivo 2009 recensito da Del Monego e Larsson.

Concorso Internazionale “Tasted Italy”. Terra Aspra Primitivo 2009 recensito da Del Monego e Larsson.

Il nostro vino Terra Aspra Primitivo 2009 nel mese di Agosto 2014 presso il “caveCo” di Assen è stato valutato, durante una degustazione alla cieca, dai due migliori sommelier del mondo quali Maskus Del Monego e Andreas Larsson.

Il giudizio espresso è il seguente: 83/100

Andreas Larsson – A bit gamey with notes of saddle, leather, dry spices and jammed fruit. Soft palate with warm generous fruit, rounded with a spicy finish. 83/100
Maskus Del Monego – Dark garnet red colour. Ripe character with hints of dried prunes and leather. On the palate medium weight and length with dry finish. 83/100