TENUTA_MARINO_TERRA_ASPRA_2008_PROTETTA_DEFINITIVA

Terra Aspra 2008 Rosa Bianca

Scheda tecnica degustativa

Prodotto: vino rosso ottenuto da uve biologiche

Nome del vino: TERRA ASPRA 2008 – ROSA BIANCA -

Qualifica: IGP Basilicata

Assemblaggio: uve Aglianico vinificate in purezza

 

Informazioni sui vigneti

Luogo: Basilicata, Agro di Noepoli (pz), Contrada “Spogliamonaco” f.4 p.lle 54, 56

Varietà: Aglianico – Altitudine: 500 m s.l.m.

Caratteristiche del terreno: calcareo argilloso

Clima: collinare, escursioni termiche positivamente influenzate dalle immediate vicinanze del lago e dei fiumi Sinni e Sarmento – densità: 5000 piante/ha

 

Informazioni sulla vendemmia

Raccolta manuale – Data: Novembre – Resa: 60 q.li/Ha

 

Vinificazione

Diraspatura: si Pigiatura: soffice

Torchiatura: soffice chiarifica: si

Fermentazione alcolica: vasche in acciaio inox con temperatura controllata, lunga macerazione

Fermentazione malolattica: si

Maturazione in botte: 12 mesi in botte di rovere

Affinamento: 4 mesi in bottiglia – Filtrazione: si

Stabilizzazione: si

 

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino con sfumature tendenti al porpora

Profumo: pulito, con sentori di frutta rossa e spezie

Sapore: morbido e potente, strutturato con tannini non aggressivi, lungo in bocca

Grad. Alc. 14% vol - Temperatura di servizio: 16 – 18°c

Categoria: .

Descrizione prodotto

Concorso Internazionale "Tasted Italy". Terra Aspra Aglianico 2008 recensito da Del Monego e Larsson.

Concorso Internazionale “Tasted Italy”. Terra Aspra Aglianico 2008 recensito da Del Monego e Larsson.

Il nostro vino Terra Aspra Aglianico 2008 nel mese di Agosto 2014 presso il “caveCo” di Assen è stato valutato, durante una degustazione alla cieca, dai due migliori sommelier del mondo quali Maskus Del Monego e Andreas Larsson.

Il giudizio espresso è il seguente: 90/100

Andreas Larsson – Dense ruby core with an aged rim. The nose offers some evolution and complexity with some meaty, spicy notes, dried fruit. Rich, dense palate, rather firm tannin but finely melted fruit that gives an opulent and rich texture, very good length, still with pronounced tannin on the finish. A traditional wine with character and good level of complexity. 90/100
Maskus Del Monego – Dark purple red with garnet red hue. Quite closed character, opens up with oxygen, displaying mature fruit and hints of spiciness. On the palate well structured with firm but mature tannins, medium weight and good length. 90/100